Сельдь олюторская (филе)
Филе олюторской сельди с кожей свежемороженое.
Высшая категория качества, корабельная заморозка.
Свежий вылов ноябрь 2025 г.
Место вылова: Россия, Камчатка.
Упаковка 22,5 кг х 329 руб/кг = 7400 руб.
В упаковке 3 блока по 7,5 кг.
Минимальный заказ 1 упаковка. (22,5 кг).
Бесплатная доставка по г. Екатеринбург.
Оплата по факту получения.
Принимаются коллективные заказы - вы можете заказать одну или несколько упаковок вместе с коллегами по работе или с соседями по дому. Если хотите купить недорого оптом и в розницу дикую дальневосточную морскую рыбу и морепродукты с доставкой на дом или в офис в Екатеринбурге - вы можете оформить заявку прямо сейчас:
Сельдь - ценная промысловая рыба, обитающая в северной части Атлантического и Тихого океанов, а также в Северном Ледовитом океане.
Больше всего ценятся жирные океанические сельди (атлантические, тихоокеанские), добытые на севере. Наилучшее время для их улова – вторая половина года. Осенью и зимой жирность такой рыбы может превышать 20%.
Олюторской называют вид сельди, которая обитает и отлавливается в берегах Берингова моря, точнее в Олюторском заливе на северо-востоке побережья Камчатки. Олюторская селедка является «народным брендом». Спросите любого жителя Дальнего Востока - какая сельдь самая лучшая и с наибольшей вероятностью он ответит "Олюторская". Ее размеры больше привычной россиянам селедки, ее вес доходит порой до 1000 граммов. Такая сельдь очень хороша и вкусна - для нее характерна большая жировая прослойка, придающая ей особый вкус. Олюторская сельдь содержит большое количество белка и жирных кислот, нормализующих обмен веществ.
Свои вкусовые качества селедка приобретает после обработки. Самый популярный способ – слабый посол, во время которого происходит созревание рыбы. В результате, мясо размягчается, образуется так называемый «сельдяной букет».
